Cấu tạo, chức năng và nguyên lý hoạt động của máy thái củ quả đa năng công nghiệp

[maianh0509]

Thời gian dành cho việc thái rau, củ, quả thành những miếng nhỏ mỏng đều đẹp mắt tốn khá nhiều thời gian. Vì thế để rút ngắn thời gian thái những sản phẩm này thì máy thái củ quả đa năng công nghiệp sẽ là một giải pháp hoàn hảo.

Tổng quan về dòng máy thái củ quả đa năng công nghiệp?​

Máy thái củ quả đa năng công nghiệp là một loại máy móc chuyên dùng trong các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp… để thái, cắt, sắt các loại rau củ quả như khoai, cà rốt, dưa leo, cà chua, hành, ớt, v.v

Máy có thể thái, xắt, cắt các loại rau củ quả khác nhau với độ dày khác nhau. Và thường được trang bị nhiều lưỡi cắt có kích thước và hình dạng khác nhau để đáp ứng các yêu cầu sản xuất.

Cấu tạo của máy thái củ quả đa năng ​

Thân máy

• Thường được làm bằng inox hoặc vật liệu chống gỉ, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Thiết kế chắc chắn, vững chãi để chịu được tải trọng lớn và hoạt động liên tục.

Khay/Bệ đỡ sản phẩm

• Là nơi đặt rau củ quả cần thái.
• Có thể điều chỉnh độ cao phù hợp với kích thước sản phẩm.

Hệ thống lưỡi dao

• Gồm một hoặc nhiều lưỡi dao có hình dạng, kích thước khác nhau.
• Lưỡi dao thường được làm bằng inox, sắc bén và dễ vệ sinh.
• Có khả năng thái, cắt các loại rau củ quả với các kích thước khác nhau.

Động cơ điện

• Cung cấp nguồn năng lượng để vận hành hệ thống lưỡi dao.
• Công suất động cơ phù hợp với khối lượng và tốc độ xử lý yêu cầu.
• Nhờ vào nguyên lý hoạt động dưới đây mà máy thái củ quả có thể thái, cắt các loại rau củ quả với hiệu suất, chất lượng và an toàn cao.

Nguyên lý hoạt động của máy thái rau củ​

Nguồn điện cung cấp

• Máy thái rau,củ quả được cấp điện từ nguồn điện 220V hoặc 380V, tùy vào công suất của máy.
• Điện năng được chuyển đổi thành năng lượng cơ học để vận hành các bộ phận của máy.

Động cơ điện

• Động cơ điện là bộ phận chính cung cấp động lực cho hoạt động của máy.
• Động cơ sẽ chuyển đổi năng lượng điện thành năng lượng cơ học, tạo ra chuyển động quay.

Hệ thống truyền động

• Chuyển động quay từ động cơ sẽ được truyền tới hệ thống lưỡi dao thông qua các cơ cấu như bánh răng, dây curoa…
• Tốc độ quay của lưỡi dao có thể được điều chỉnh phù hợp bằng cách thay đổi tốc độ động cơ.

Hoạt động của lưỡi dao

• Lưỡi dao được thiết kế sắc bén, chịu lực tốt để có thể cắt, thái các loại rau củ quả.
• Chuyển động quay của lưỡi dao sẽ tạo ra lực cắt, thái sản phẩm.
• Người vận hành sẽ đặt sản phẩm lên khay/bàn đỡ và hướng vào lưỡi dao để thái.

Các tính năng an toàn

• Hộp bảo vệ lưỡi dao ngăn ngừa các tai nạn do tiếp xúc với lưỡi dao.
• Nút dừng khẩn cấp giúp dừng máy ngay lập tức khi cần thiết.
• Các cảm biến an toàn sẽ ngừng hoạt động của máy khi phát hiện nguy hiểm.

Xem thêm >>> Tại sao nên dùng tủ mát để bánh kem thay vì dùng tủ lạnh?

Tại sao nên dùng máy thái củ quả đa năng công nghiệp?​

Có nhiều lý do tại sao nên sử dụng máy thái rau,củ quả công nghiệp đa năng.

Tăng năng suất lao động​

+ Máy có khả năng thái nhanh, đồng đều và liên tục. Điều này giúp tăng tốc độ xử lý rau củ quả so với thái bằng tay.

+ Nhờ đó, năng suất lao động được nâng cao, đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn trong môi trường công nghiệp.

Đảm bảo chất lượng sản phẩm​

+ Máy thái với độ chính xác cao, cho ra những lát rau củ quả đều đặn, không bị vỡ nát.

+ Điều này giúp cải thiện chất lượng, hình thức của sản phẩm, tăng giá trị.

Vệ sinh an toàn thực phẩm​

+ Các bộ phận tiếp xúc thực phẩm được làm bằng inox, dễ dàng vệ sinh và khử trùng.

+ Giúp đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất công nghiệp.

Tiết kiệm thời gian và nhân lực​

+ Máy vận hành nhanh, giảm đáng kể thời gian xử lý rau củ quả.

+ Giảm nhu cầu lao động thủ công, tiết kiệm nhân công so với thái bằng tay.

Với những ưu điểm về năng suất, chất lượng và tiết kiệm, máy thái củ quả công nghiệp là lựa chọn tối ưu cho các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm quy mô lớn.

Giới thiệu về các dòng máy thái rau, củ quả đa năng tại ĐIỆN MÁY THĂNG LONG​

Máy thái rau củ quả công nghiệp YQC – 801​

Thống số kỹ thuật chi tiết

• Model: YQC – 801
• Điện áp: 220V/ 50Hz
• Công suất: 1,5Kw
• Năng suất: 200 – 1000Kg/h
• Lưỡi dao: 3 Bộ
• Cắt lát
• Cắt sợi
• Cắt hạt lựu
• Trọng lượng: 80Kg
• Kích thước: 60x42x78 Cm
• Chất liệu chính: Inox cao cấp

Dóng máy này được thiết kế tối ưu với hai bánh xe sau và 2 chân cố định phía trước giúp máy không bị dịch chuyển, rung lắc khi hoạt động.

Máy thái rau củ quả SH30 ​

Thông số kỹ thuật chi tiết

• Model: SH30
• Điện áp: 220V/ 50Hz
• Công suất: 1,5Kw
• Năng suất: 100 – 150 kg/h
• Lưỡi dao: chuyên dụng sắc bén
• Thái Lát: dễ dàng chỉnh dày mỏng linh hoạt từ 2mm – 10mm
• Thái sợi dao cố định: 3mm, 6mm và 8mm
• Trọng lượng: 45Kg
• Kích thước: 40x35x60 cm
• Chất liệu chính: Inox cao cấp

May được thiết kế với kiểu miệng cửa hình tròn phù hợp với nhiều loại hình dáng của nhiều loại rau củ quả hiện nay, ưu điểm lớn nhất của loại máy này chính là phần miệng ngoài có khay chứa khá lớn có thể đựng được nhiều nguyên liệu hơn.

Máy thái rau củ quả YQC-802​

Thông số kỹ thuật chi tiết

• Model: YQC-802
• Điện áp: 220V/ 50Hz
• Công suất: 1,5Kw+180W*2
• Năng suất: 850kg/h
• Trọng lượng: 90Kg
• Bộ lưỡi dao: 3
• Cửa nạp rau củ: 3
• Kích thước: 88x55x92 cm
• Chất liệu chính: Inox cao cấp

Đây là dòng máy thái khá linh hoạt, nó có thể thái lát, thái sợi, thái hạt lựu, thái khúc, băm nhỏ rau củ quả và được sử dụng nhiều tại các nhà hàng, khách sạn, khu bếp nhà ăn tập thể, khu bếp thương mại, xí nghiệp, hoặc các cơ sở chế biến dược liệu,…

Như vậy máy thái rau củ quả đa năng công nghiệp đóng vai trò rất quan trọng trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt là trong công nghiệp chế biến thực phẩm. Và đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong các nhà máy chế biến thực phẩm hiện đại. Nếu bạn đang tìm mua sản phẩm này và không biết chọn lựa thì hay liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết nhất:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐIỆN TỬ ĐIỆN MÁY THĂNG LONG

Đ/C : Số 94, ngõ 1277, Giải Phóng, Hoàng Mai, Hà Nội

( Cách bến xe Nước Ngầm 500, đối diện đường đi vào ngõ Nguyễn Hữu Thọ, Linh Đàm)

Hotline: 0975 512 038 / 0971 220 224

Website: https://dienmaythanglong.org/