Tủ xông khói 30kg/mẻ sử dụng cho nhiều loại thực phẩm, giúp ướp hương khói đều và nhanh chóng. Sử dụng loại tủ này giúp phần nào thay thế cách làm thủ công truyền thống tại những đơn vị nhà hàng. Khả năng xử lý tối đa 30kg thực phẩm trong 1 mẻ, nhanh chóng an toàn.
Lợi ích của tủ xông khói 30kg/mẻ
Lò vận hành gần như tự động hoàn toàn, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và cài đặt các thông số đơn giản là có thể đi làm việc khác, tiết kiệm thời gian và công sức.
Tạo hương vị thơm ngon đặc trưng cho thực phẩm
Không bị bụi tro bám vào thực phẩm như cách xông khói thủ công
Giảm độ ẩm và diệt vi khuẩn trong thực phẩm để bảo quản tốt hơn
Năng suất cao lên tới 30kg/mẻ
Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp cho từng loại thực phẩm
Thông số kỹ thuật
Model: SeApack -30
Điện áp: 380 V
Công suất : 15kw
Kích thước máy: 900 x 1000 x 1400mm
Kích thước gián cheo: 810 x 920 x 1250mm
Năng suất : 30kg/mẻ
Đặc điểm cấu tạo của tủ xông khói 30kg/mẻ
Thiết kế gồm 2 phần chính là hộp tạo khói và máy xông khói. Khói được tạo ra từ việc đốt các loại gỗ đặc trưng. Sau đó đưa sang máy xông khói chứa thực phẩm bằng đường ống nối.
Toàn bộ máy xông khói, hộp tạo khói và xe đẩy đều được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp. Chất liệu này giúp máy xông khói siêu bền, chống hoen gỉ, chịu lực và chịu nhiệt tốt. Bên cạnh đó, inox 304 cũng có độ trơn bóng cao, giúp bạn dễ dàng lau chùi vệ sinh máy sau mỗi ngày sử dụng.
Bảng điều khiển thông minh cho phép cài đặt các chức năng như sấy khô, xông khói và hấp chín tùy theo nhu cầu. Cài đặt nhiệt độ, thời gian phù hợp với từng loại thực phẩm.
Bên trong lò xông khói có hệ thống quạt đối lưu. Bộ phận này giúp tản đều khói đến tất cả các vị trí trong khoang máy. Đảm bảo khói tiếp xúc đều với bề mặt xúc xích trên giàn treo. Giàn treo được thiết kế dạng xe đẩy, có thể lấy ra để treo xúc xích và đẩy vào máy tiện lợi.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 091771981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Lợi ích của tủ xông khói 30kg/mẻ
Lò vận hành gần như tự động hoàn toàn, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và cài đặt các thông số đơn giản là có thể đi làm việc khác, tiết kiệm thời gian và công sức.
Tạo hương vị thơm ngon đặc trưng cho thực phẩm
Không bị bụi tro bám vào thực phẩm như cách xông khói thủ công
Giảm độ ẩm và diệt vi khuẩn trong thực phẩm để bảo quản tốt hơn
Năng suất cao lên tới 30kg/mẻ
Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp cho từng loại thực phẩm
Thông số kỹ thuật
Model: SeApack -30
Điện áp: 380 V
Công suất : 15kw
Kích thước máy: 900 x 1000 x 1400mm
Kích thước gián cheo: 810 x 920 x 1250mm
Năng suất : 30kg/mẻ
Đặc điểm cấu tạo của tủ xông khói 30kg/mẻ
Thiết kế gồm 2 phần chính là hộp tạo khói và máy xông khói. Khói được tạo ra từ việc đốt các loại gỗ đặc trưng. Sau đó đưa sang máy xông khói chứa thực phẩm bằng đường ống nối.
Toàn bộ máy xông khói, hộp tạo khói và xe đẩy đều được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp. Chất liệu này giúp máy xông khói siêu bền, chống hoen gỉ, chịu lực và chịu nhiệt tốt. Bên cạnh đó, inox 304 cũng có độ trơn bóng cao, giúp bạn dễ dàng lau chùi vệ sinh máy sau mỗi ngày sử dụng.
Bảng điều khiển thông minh cho phép cài đặt các chức năng như sấy khô, xông khói và hấp chín tùy theo nhu cầu. Cài đặt nhiệt độ, thời gian phù hợp với từng loại thực phẩm.
Bên trong lò xông khói có hệ thống quạt đối lưu. Bộ phận này giúp tản đều khói đến tất cả các vị trí trong khoang máy. Đảm bảo khói tiếp xúc đều với bề mặt xúc xích trên giàn treo. Giàn treo được thiết kế dạng xe đẩy, có thể lấy ra để treo xúc xích và đẩy vào máy tiện lợi.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 091771981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội