Phương pháp nấu lẩu thái cay chua siêu ngon tại nhà chỉ với 4 bước

[gasbanmaivn]

Việc nấu lẩu thái chua cay tại nhà là 1 trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và thông minh. Món lẩu này ko chỉ thuần tuý là một món ăn thơm ngon bắt mắt, mà còn là một dụng cụ tuyệt vời để gắn kết gia đình và bạn bè trong những bữa tiệc yên ấm, đặc trưng trong những ngày mưa lạnh.

Cách nấu lẩu thái cay chua siêu ngon hấp dẫn

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng chuyên gia ẩm thực Gas Ban Mai Nhận định cách làm món lẩu thái chua cay đặc thù thơm ngon, với 4 bước nấu thuần tuý và hiệu quả. Hãy cùng khám phá một số bước chi tiết để tạo ra 1 bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn nhé!

I. Chuẩn bị vật liệu​

Trước nhất, hãy khởi đầu với việc chuẩn bị vật liệu. Để nấu một nồi lẩu thái chua cay ngon, bạn cần một số vật liệu sau:

• Thăn thịt bò: 100 gr
• Tôm: 200 gr
• Đậu phụ: 200 gr
• Cá viên: 100 gr
• Bạch tuột (nếu thích): 200 gr
• Rau ăn kèm (tùy sở thích): 200 gr
• Mì ăn liền hoặc bún: hai gói
• Nước hầm xương: 700 ml
• Ớt đỏ: hai trái
• Lá chanh: 5 lá
• Nước me: 3 muỗng canh
• Sả cắt khúc: 2 củ
• Tỏi băm: một muỗng canh
• Hành tím băm: 1 muỗng canh
• Cà chua cỡ vừa: hai quả

II. Sơ chế nguyên liệu cho món lẩu thái​

Món lẩu ngon cho gia đình

Sơ chế nguyên liệu là bước quan yếu trong giai đoạn chuẩn bị nấu lẩu Thái cay chua. Để đảm bảo món lẩu của bạn không chỉ ngon mà còn hấp dẫn về mặt thị giác, hãy thực hành những bước sơ chế nguyên liệu sau đây một cách thức cẩn thận:

1. Đậu phụ:
   • Cắt đậu phụ thành các khối nhỏ vừa ăn.
   • Quyết tâm cắt đều để khi nấu, một số khối đậu phụ sẽ chín đồng đều và giữ được hình dạng.
2. Thịt bò:
   • Thái thịt bò thành lát mỏng.
   • Lát mỏng sẽ giúp thịt bò chín nhanh và mềm hơn lúc nhúng vào nồi lẩu nóng.
3. Tôm:
   • Rửa sạch tôm. Cắt bỏ đầu và đuôi ví như bạn ko thích ăn.
   • Lưu ý rằng việc giữ lại đầu và đuôi tôm có thể khiến tăng hương vị cho nước lẩu.
4. Tỏi, hành tím, sả, ớt, lá chanh, hành tây và cà chua:
   • Cắt nhỏ tỏi, hành tím, và sả.
   • Ớt và lá chanh cũng cần được cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng.
   • Hành tây và cà chua cắt thành miếng vừa ăn, không quá to để thuận lợi nhúng vào nồi lẩu.
5. Bắp:
   • Rửa sạch bắp và cắt thành khúc nhỏ, khoảng 3 cm mỗi khúc.
   • Bắp không chỉ thêm hương vị ngọt thiên nhiên cho nước lẩu mà còn tạo cảm giác giòn giòn lúc ăn.
6. Cải thảo và rau cải một số loại:
   • Rửa sạch cải thảo và rau cải, sau ấy cắt thành khúc vừa ăn.
   • Cắt khúc nhỏ giúp rau tiện dụng nhúng vào nồi lẩu và chín đều.

Sau khi hoàn tất các bước sơ chế vật liệu, bạn đã sẵn sàng để khởi đầu giai đoạn nấu nướng.

III. Chuẩn bị nước súp lẩu thái​

Món lẩu ngon cho gia đình

Thời kỳ chuẩn bị nước súp là 1 bước quan trọng và quyết định tới hương vị của món lẩu Thái cay chua. Hãy thực hành một số bước sau đây để phục vụ một nước súp lẩu mặn mà và hấp dẫn:

1. Phi thơm gia vị:
   • Bắc nồi lên bếp gas và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn.
   • Khi dầu hot, thêm tỏi băm, hành tím băm, sả và lá chanh.
   • Phi một số vật liệu trên cho tới khi chúng phát ra hương thơm đặc trưng. Điều này giúp phóng thích hương vị của những gia vị, khiến tăng hương thơm cho nước lẩu.
2. Thêm cà chua và tương ớt:
   • Khi tỏi và hành tím đã thơm, thêm cà chua đã cắt vào nồi.
   • Thêm hai muỗng canh tương ớt và ớt cắt lát.
   • Đảo đều một vài vật liệu và nấu cho tới lúc cà chua mềm và hòa quyện với những gia vị.
3. Nấu nước hầm xương:
   • Cho nước hầm xương đã chuẩn bị vào nồi.
   • Thêm đường, muối, nước mắm, và nước me để tạo vị ngọt, mặn, chua và cay cân đối.
   • Khuấy đều và đun sôi nước lẩu.
4. Lọc nước súp:
   • Khi nước súp đã sôi, giảm lửa và để nước lẩu nấu nhẹ nhõm trong vài phút.
   • Sử dụng rây để lọc nước súp, mẫu bỏ những bã và cặn, để lại 1 nước lèo trong và thắm thiết.

IV. Hoàn tất món lẩu thái​

Bước rút cuộc và quan trọng nhất trong việc nấu lẩu thái cay chua là hoàn tất nồi lẩu, nơi hòa quyện của đầy đủ hương vị và nguyên liệu tươi ngon. Dưới đây là chỉ dẫn chi tiết để bạn hoàn thành món lẩu thái:

1. xếp đặt nguyên liệu trong nồi lẩu:
   • Đặt nồi lẩu lên bếp gas mini (hoặc bếp hồng ngoại mini) và thêm nước súp đã chuẩn bị vào nồi.
   • Bố trí tôm, bạch tuột, cá viên, cà chua, đậu phụ, và thịt bò vào trong nồi một bí quyết kỹ càng và hấp dẫn.
   • Đảm bảo rằng mỗi vật liệu được sắp xếp một cách gọn gàng và có ko gian đủ để chúng được nấu chín đều.
2. Đun sôi nước lẩu:
   • Bật lửa vừa phải và đun cho đến khi nước trong nồi bắt đầu sôi.
   • Khi nước sôi, giảm lửa để nước lẩu sôi lăn tăn. Điều này giúp nguyên liệu chín đều mà không bị nát.
3. Thêm bắp và rau vào lẩu:
   • Khi nước lẩu đã sôi, thêm bắp vào nồi trước tiên. Bắp sẽ mất một tẹo thời gian để chín và cũng sẽ thêm vị ngọt tự dưng cho nước lẩu.
   • Sau đó, thêm một số dòng rau mà bạn đã chuẩn bị. Bạn có thể thêm rau cải, cải thảo, nấm, hoặc bất kỳ cái rau nào bạn thích.

Đảo nhẹ nhàng để rau và bắp ngấm đều nước lẩu và chín đến.

Món ăn ngon

1. Điều chỉnh hương vị:
   • Giả dụ cần, bạn mang thể điều chỉnh hương vị của lẩu bằng bí quyết thêm thêm nước me, tương ớt, muối, hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị.
   • Nếm thử nước lẩu để đảm bảo rằng nó đã đạt được hương vị chua cay mà bạn mong muốn.
2. Thưởng thức lẩu thái:
   • 1 khi gần như vật liệu đã chín đều và nước lẩu đã đạt hương vị mong muốn, món lẩu Thái của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.
   • Món lẩu này có thể được thưởng thức cộng với bún hoặc mì, hoặc chỉ đơn giản là nhúng và thưởng thức vật liệu tươi ngon trong nồi lẩu sốt dẻo.

V. Mẹo vặt và biến thể​

1. Để lẩu thái sở hữu vị cay chua đặm đà, bạn mang thể điều chỉnh lượng ớt và nước me theo khẩu vị.
2. Nếu bạn thích hương vị thêm phong phú, mang thể thêm lá lốt hoặc lá lúa mạch vào nước lẩu.
3. Đối với các ai không ăn hải sản, mang thể thay thế bằng thịt gà, thịt lợn, hoặc các cái nấm để làm cho phong phú thêm cho món lẩu.
4. Nước hầm xương có thể tự nấu từ xương ống, xương sườn, hoặc sắm sẵn trong khoảng cửa hàng để tiết kiệm thời kì.

Nhớ là lẩu Thái cay chua là món ăn cần được thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc thù và sự tươi ngon của từng nguyên liệu.

VI. Kết luận​

Lẩu thái cay chua là 1 món ăn đặc sắc, đưa bạn tới với hương vị ẩm thực Thái Lan ngay tại nhà. Sự phối hợp của nguyên liệu tươi ngon, cộng với sự chỉn chu trong từng bước chế biến, sẽ đem đến cho bạn và gia đình một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy thử nghiệm, thông minh và thu giãn hương vị lẩu thái cay chua theo cách của riêng bạn!

Món lẩu này ko chỉ là 1 trải nghiệm ẩm thực lý tưởng mà còn đem đến cảm giác ấm áp và thân thiện, rất thích hợp để quây quần cộng gia đình và bạn bè.

Đừng quên truy cập vào Youtube: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật nhiều thông tin hữu dụng cho gia đình bạn.

Xem thêm cách nấu cơm bằng bếp gas.



http://www.google.dj/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-com-bang-bep-ga-thom-ngon-chin-deu/