Thịt lợn ram luôn là món ăn yêu thích của rất nhiều gia đình Việt
Nguyên liệu
500g thịt đùi heo
Hành tím băm, tỏi băm
Hạt nêm, nước tương
Đường, bột nghệ, bột cà ri
Dầu điều, sa tế
Nước dừa
Cách thực hiện
Bước 1: Rửa sạch thịt đùi heo với nước muối loãng, để ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Băm nhuyễn hành tím và tỏi, sau đó vắt lấy nước. Thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh đường, 2 thìa cà phê nước tương, dầu điều, mật ong, 1 thìa cà phê bột nghê, tiêu, sa tế, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương. Trộn đều để hỗn hợp tan hết.
Bước 3: Cho thịt lợn đã cắt ướp chung với nước sốt đã pha ở trên. Ướp thịt từ 1 – 2 giờ để thịt thấm gia vị, trong thời gian này có thể bảo quản thịt ở ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, thêm hành tím và tỏi băm vào phi cho thơm. Rồi cho thịt đã ướp vào chiên cho săn thịt.
Bước 5: Thêm vào chảo thịt 500 – 600ml nước cốt dìa. Nấu trong khoảng 30 – 45 phút ở lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại. Sau đó nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho thịt ra dĩa và trang trí cùng một ít tiêu và ngò rí.
Vậy là bạn không còn phải băn khoăn thịt đùi heo làm món gì ngon nữa rồi đấy. Món thịt lợn ram nước dừa này ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết xẩy.
Thịt nạc đùi lợn là phần thịt nằm ở phần giữa mông và chân con lơn . Thịt nạc đùi được coi là là phần ngon nhất của thịt lợn vì có phần mỡ và lạc hòa lẫn vào nhanh, ăn không bị khô mà cũng không bị ngấy mỡ.
Chúng tôi cung cấp thịt nạc đùi heo đông lạnh, thịt đùi vai heo nhập khẩu từ ,Nga, Canada, , Ba Lan ..được giết mổ theo quy trình khép kín và sạch sẽ, đã được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được bảo quản đông lạnh theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt về nhiệt độ, đảm bảo chất lượng thịt vẫn luôn giữ được độ tươi ngon sau khi rã đông.
Thịt nạc đùi heo được coi là thực phẩm quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Thịt nạc vai lợn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, dễ làm và bổ dưỡng như: thịt kho, thịt luộc, thịt rang, thịt nướng...
Thịt nạc đùi cũng là nguyên liệu chính trong quá trình chế biến xúc xích, là nhân tố chính trong việc quyết định chất lượng sản phẩm.
- Nạc đùi có tỷ lệ nạc chiếm đền khoảng 90%, cung cấp lượng lớn dưỡng chất Protein và các chất dinh dưỡng khác.
- Là chất tạo hình, trạng thái cùng với độ đặc cho xúc xích hình, nghĩa là chất tạo ra bộ khung, hình dáng, trạng thái cùng với độ đặc.
- Có khả năng tạo nhũ tương
- Cố định được các chất có mùi khác Van der Walls, hoặc qua liên kết tĩnh điện và liên kết đồng hóa trị, góp phần không nhỏ trong việc tạo màu sắc và mùi thơm của xúc xích.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn
